Torta Salgada de Presunto e Queijo

Um Clássico Delicioso para Todas as Ocasiões

Introdução

A Torta Salgada de presunto e queijo é um prato versátil e saboroso que pode ser servido em diversas ocasiões, desde um lanche da tarde até um jantar especial. Com uma massa macia e um recheio cremoso, esta receita é garantia de sucesso entre familiares e amigos. Vamos aprender a preparar uma torta deliciosa e fácil de fazer.

Ingredientes Necessários

Para a Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Para o Recheio:

• 200g de presunto picado
• 200g de queijo mussarela ralado
• 1 cebola média picada
• 2 tomates sem sementes picados
• 1 lata de milho verde
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de requeijão cremoso
• Orégano a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Preparação dos Ingredientes

Preparando a Massa:

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

• No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea.

• Adicione a farinha de trigo aos poucos, continuando a bater até que a massa esteja lisa e uniforme.

• Acrescente o fermento em pó e o queijo parmesão ralado, misturando delicadamente com uma colher.

Preparando o Recheio:

• Em uma tigela, misture o presunto picado, a mussarela ralada, a cebola, os tomates, o milho, as azeitonas e o requeijão cremoso.

• Tempere com orégano, sal e pimenta a gosto, misturando bem para que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Montagem e Cozimento da Torta Salgada

Montando a Torta:

• Despeje metade da massa na forma untada, espalhando bem para cobrir o fundo.

• Distribua o recheio uniformemente sobre a massa.

• Cubra o recheio com o restante da massa, espalhando bem para selar toda a superfície.

Assando a Torta:

• Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.

• Para verificar se está pronta, faça o teste do palito: insira um palito no centro da torta; se sair limpo, a torta está pronta.

Dicas para uma Torta Salgada Perfeita

Ingredientes Frescos:

Utilize ingredientes frescos e de boa qualidade para garantir um sabor superior. Tomates bem maduros, queijo fresco e presunto de qualidade fazem toda a diferença.

Temperos:

Experimente adicionar outros temperos e ervas frescas, como manjericão ou salsinha, para dar um toque especial à sua torta.

Recheio Cremoso:

Para um recheio ainda mais cremoso, adicione uma camada extra de requeijão ou creme de leite ao recheio.

Variações da Receita

Torta de Frango com Requeijão:

Substitua o presunto e o queijo por frango desfiado e requeijão cremoso. Adicione ervilhas e cenoura para uma torta ainda mais nutritiva.

Torta de Espinafre e Ricota:

Para uma versão vegetariana, use espinafre refogado e ricota no recheio. Adicione um pouco de noz-moscada para um sabor especial.

Torta de Atum:

Utilize atum em lata, milho, ervilhas e cebola para um recheio rápido e delicioso. Tempere com limão e salsinha.

Conclusão

A torta salgada de presunto e queijo é uma opção prática e deliciosa para qualquer refeição. Com ingredientes simples e um preparo fácil, esta receita é perfeita para aqueles momentos em que queremos algo saboroso e reconfortante. Experimente fazer em casa e surpreenda seus convidados com este clássico irresistível.

FAQ – Torta Salgada de Presunto e Queijo